懐石コース7000円
（飲み放題120分付 全８品）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●季節の８寸：菜の花の湯葉巻き/わかさぎ南蛮漬け
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●お造り①：本マグロの海苔醤油
●お造り②：タイのお刺身　インカ天空塩
●焼物：サワラの吟醸味噌漬け焼き
●箸休め：焼餅とスナップエンドウ・アオサの吸物
●肉料理：どんぐりポークの塩麹漬けステーキ・ふきのとう味噌ソース添え
●揚げ物：あんこうの唐揚げ/しいたけの天ぷら
●ご飯物：キノコの土鍋ごはん

【飲み放題MENU】
ビール・ノンアルコールビール・ハイボール・梅酒・日本酒・焼酎・ワイン・カクテル・ソフトドリンク

懐石コース　8,000円
（飲み放題120分付 全８品）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●本日の食前スープ　→削除
●季節の８寸：（柿なます/菜の花の湯葉巻き）
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●造り：本マグロの海苔醤油
●造り：タイのお刺身　追加
●箸休め：焼餅とスナップエンドウ　アオサの吸物
●肉料理：阿蘇あか牛のステーキ
●揚げ物：あんこうの唐揚げ/しいたけの天ぷら
●ごはん：鯛と大葉の土鍋ごはん

【飲み放題MENU】
ビール・ノンアルコールビール・ハイボール・梅酒・日本酒・焼酎・ワイン・カクテル・ソフトドリンク

熊本郷土料理コース　8,800円
（飲み放題120分付 全８品）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●季節の８寸：もろみ豆腐/ひともじのぐるぐる/辛子蓮根
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●馬刺し：新鮮馬刺し３種盛合せ（赤身・フタエゴ・タテガミ）
●造り：旬魚のお刺身
●焼物：アンコウの唐揚げ
●肉料理：あか牛のステーキ
●汁物：名物だご汁
●ごはん：鯛の土鍋めし

【飲み放題MENU】
ビール・ノンアルコールビール・ハイボール・梅酒・日本酒・焼酎・ワイン・カクテル・ソフトドリンク

懐石コースお献立 9,000円
（料理のみ）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●本日の食前スープ
●季節の８寸：黒みる貝とぐるぐる酢味噌和え/菜の花の湯葉巻き/干し柿と大根なます/わかさぎ南蛮漬け/ホタルイカ塩麹
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●造り①：本マグロ/真鯛/カンパチ
●焼物：サワラの吟醸味噌漬け焼き
●箸休め：フォアグラ大根
●肉料理：阿蘇あか牛のステーキ
●揚げ物：あんこうの唐揚げ/しいたけの天ぷら
●ごはん：あか牛とゴボウの土鍋めし

郷土料理コース 10000円
（料理のみ）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●前菜：ぐるぐるからし蓮根/もろみ豆腐
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●馬刺し：馬刺し盛合せ（霜降り/フタエゴ/赤身/タテガミ）
●お造り：新鮮刺身盛合せ（本マグロ/タイ/カンパチ）
●焼物：サワラの吟醸味噌漬け焼き　菜の花添え
●箸休め：フォアグラ大根
●肉料理：くまもと阿蘇あか牛ステーキ
●揚げ物：アンコウ唐揚げ　しいたけ天麩羅
●ごはん：鯛と大葉の土鍋飯
●汁物：熊本名物　だご汁

季節の料理コース9000円
（料理のみ）

※仕入れ状況により変更になる場合があります。

●食前スープ
●季節の8寸：黒みる貝とぐるぐる酢味噌和え/菜の花湯葉まき/干し柿と大根なます/わかさぎ南蛮漬け/ホタルイカ塩麹
●椀物：里芋と筍の揚げ出し
●造り：本マグロ/真鯛/カンパチ
●焼物：サワラ吟醸味噌漬け焼き/菜の花添え
●箸休め：フォアグラ大根
●肉料理：赤牛ステーキ
●揚げ物：アンコウ唐揚げ/椎茸天麩羅
●ごはん：赤牛と牛蒡の土鍋飯